Alimentos termogênicos naturais: 12 que aceleram o metabolismo

Certos alimentos aceleram o metabolismo por efeito termogênico. Estes 12 são comprovados pela ciência.

Ciência dos alimentos termogênicos

Termogênese: processo de queimar calorias para digerir alimentos. Proteína tem efeito termogênico de 20-30% (vs 5-10% para carboidratos).

12 alimentos termogênicos

Efeito termogênico alto

1. Pimenta-do-reino (capsaicina, +50 kcal/dia) 2. Chá verde (catequinas, +100 kcal/dia) 3. Café preto (cafeína, +10% metabolismo) 4. Gengibre (gingerol, +15% termogênese)

Efeito saciedade alto

5. Ovos (proteína completa, saciam 4h) 6. Aveia (fibra beta-glucano, sacia 6h) 7. Abacate (gorduras monoinsaturadas) 8. Leguminosas (proteína + fibra)

Efeito metabólico

9. Vinagre de maçã (reduz glicose 20%) 10. Castanhas (ômega-3, reduzem cortisol) 11. Chocolate amargo >70% (flavonoides) 12. Coco (MCT, +5% metabolismo)

Como incluir na dieta

Café da manhã: aveia + café preto. Almoço: frango com pimenta. Lanche: chocolate amargo + castanhas. Jantar: peixe com gengibre. Bebida: chá verde entre refeições.

FAQ

Esses alimentos emagrecem sozinhos?

Não, aceleram levemente o metabolismo. O emagrecimento vem do déficit calórico total.

Quantas xícaras de chá verde por dia?

3-4 xícaras (200-400mg catequinas). Mais não é melhor.

O café ajuda a emagrecer?

Sim, a cafeína aumenta o metabolismo 3-11%. Sem açúcar ou creme.